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黄暑伏焖鸡的做法步骤？
工具/材料
一只公鸡
方法/步骤
三福鸡怎么做才好吃
原料小公鸡一只约两斤半，生姜150克，路边刺，食用盐，山茶油或香油，生抽。
1、将路边的荆条茎剥皮，放入盛有约1000毫升水的盆中。将水烧至剩下的4/5左右，然后捞出备用。
2.将鸡肉切块，焯水备用。
3.锅烧热，放油，油到80%热时，将沥干的鸡块放入锅中翻炒，加入姜片继续翻炒至鸡皮焦黄并起小气泡、加入适量生抽提味、上色。
4、将之前煮好的路边荆条草药倒入锅中，根据个人口味加入适量的盐。盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮。5、待汤快烧干时，翻炒收汁关火，取出即可使用。路边开水煮的鸡肉颜色略带红色，十分诱人。
三伏天如何健康吃鸡肉
1、鸡的选择吃的鸡必须是公鸡，重二斤左右，尤其是鸡冠颜色深、颜色鲜艳、能直立的那种。这样的鸡没有病，很健康。属于特别雄伟的。
做法取一斤以下的鸡一只，以公鸡。先把路边的荆条和紫苏炒一下备用，然后把切好的鸡肉放入滚油里炒至半熟，放入姜片，加一汤匙白酒，再炒一下，加盐，然后将路边炒好的荆条全部倒入锅中，同时加入木耳即可。盖上锅盖，慢火煮至异香满室，汤干后即可装盘。
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