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鸡脖子里是不是有种东西叫淋巴？不能吃？
鸡的脖子上有一些非常明显的淋巴结，超市里买的肉鸡基本上都是把淋巴结去掉才卖的。去除淋巴结的鸡脖子可以放心食用。如果你买了刚宰杀的鸡，可以请师傅帮你清理。
脖子上红色的鸡是什么鸡？
脖子上的红鸡是猴鸡
猴鸡又名颈鸡，源自法国黑颈鸡，随法国殖民运动传入亚洲国家。肉质鲜嫩，味道鲜美，是食用鸡中最好的鸡品种，但该鸡品种目前在国内却是稀有品种。原产于匈牙利。据说，特兰西瓦尼亚鸡露的脖子是由随机基因突变造成的，这种突变会导致一种名为BMP12的羽毛阻断分子过量产生。它们有像鸡一样的身体，但在长长的、深红色的脖子上有一个像火鸡一样的头。
银脖子鸡介绍
大鸡。雄鸟体长100-119厘米，雌鸟体长58-67厘米。头顶及下体呈蓝黑色，有金属光泽。脸上露的皮肤呈红色。颈部、背部和翅膀均为白色，带有“V”形黑色条纹。中央尾羽为白色，两侧有黑色条纹。跗节是红色的。雌鸟全身呈棕色，枕上有一黑色羽冠。
分散式
栖息于海拔1400-1800米的茂密森林中，尤喜竹林及林下灌木丛。
生活习惯
食昆虫、植物茎叶、果实和种子等。一雄多雌，四月发情；四月发情。发情季节，两颊露部分开始增多，由暗红色变为鲜红色，羽毛显得有光泽。雄鸟求偶时，会绕着雌鸟走动，并做出摇尾、拍动翅膀等动作。在地面凹处筑简易巢，每巢产46枚蛋。冬季群居。
产于我国南方各省。白雉因其体态优美、外貌优美，自古以来就是著名的观赏鸟类。
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