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冰箱里的鸡肉要化冻用水泡一夜可以吗？
nbsp;从冰箱里拿出来的冻肉，无论是鸡肉还是大肉，都不应该只泡在水里。
很多人对于从冰箱里拿出来的冻肉如何解冻感到困惑。清水浸泡时间过长，用开水烫会严重影响口感。今天教大家一招，解冻很快，而且肉还新鲜。
1、如果要解冻坚硬的冻肉，尽量用温水，效果更佳。我们准备一盆温水，水温不要太高，40度左右就够了。
2、水量也一定要充足，至少要保证冻肉不被淹没。水准备好后，这时候我们不直接把肉放进去，而是需要在水中加1种调料，那就是盐。为了更快解冻，可添加更多盐并搅拌均匀。
3、由于食盐对于解冻融冰非常有效，在北方结冰的街道上，你应该见过用粗盐融雪的场景。温水中加入盐后，搅拌至融化，即可将整块冻肉放入其中。
4、这样开始浸泡。在浸泡的过程中，冻肉会慢慢融化，慢慢解冻。大约需要15到20分钟。
冬季三十天的肉鸡如何降温？
育雏前三天保持不变，第三天气温开始下降。此时，温度保持不变。开始通风。这时体温下降，即降温。第四天，气温开始下降到零五摄氏度。
降温并不意味着同时通风和降温。需先调节通风，再降温。雏鸡的通气量较小，但雏鸡的绒毛保温性也较差，对体温也比较敏感。同时降温、通风，鸡容易感冒。
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