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(腌入味的清冷身体乳)乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉?

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乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉?

放入盐腌乳猪肉50克,肉与盐的比例一般为101。家人自己做的时候要注意具体的方法。

1、乳肉洗净,沥干水。用削尖的竹筷将肉均匀地戳成小孔备用。

2.锅中放入盐和花椒,如果喜欢吃辣的,一定要炒香,然后彻底冷却。

(腌入味的清冷身体乳)乳猪肉一斤放多盐腌乳猪肉?

3、炒好的盐和胡椒粉中加入一些酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,小心地铺在肉上,注意肉的缝隙,直到盐开始融化,肉的颜色从新鲜变成深色。有液体渗出。

4.将肉和剩余的盐放入一个大容器中,最好是陶器,或者一个小罐子,用石头压紧,然后放在阴凉、背光的地方。一般需要一周到十天左右。

5、取出肉,找地方挂起来风干。想吃的时候,切一块,洗干净,煮熟就可以了。

乳猪肉怎样去腥味?

1

料酒猪肉

将猪肉清洗干净,然后倒入适量料酒腌制猪肉,可以有效去除猪肉的腥味,但不适合不喝酒的人。

2

葱和姜

葱、姜也可以用来去除猪肉的腥味。将猪肉清洗干净,然后放入适量的葱、姜腌制一段时间。猪肉的腥味会被葱、姜的腥味所掩盖。

3

开水

家里买的猪肉需要焯水,清洗干净,然后放入锅中,然后煮。过了一会儿,你可以看到猪肉慢慢变成红色,然后把猪肉拿出来,用清水冲洗干净,你可以发现猪肉的腥味几乎没有了。

4

香料

炒猪肉时,可以加入一些调料,如桂皮、八角、丁香等,同时可以倒入适量的酱油、醋,这样不仅可以去除猪肉的腥味,还能增加猪肉的香气。

5

将猪肉清洗干净,然后放入适量的食用盐腌制30分钟左右,然后将猪肉冲洗干净,这样也可以有效去除猪肉的腥味。

6

啤酒

将猪肉清洗干净,然后倒入适量啤酒腌制30分钟左右。之后你可以发现猪肉没有了腥味,而且猪肉的味道更加鲜美。

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