不少人都关注脖子前胸是鸡皮肤和一些护胸肉是哪个部位？相关的话题，大家都不是很了解，接下来听小编的解吧！
护胸肉是哪个部位？
胸肉是鸡的前胸肉。1、鸡的前胸上有一块比较大的肉，称为“护胸肉”。2、鸡的前胸肉也包括鸡的前腿，但这部分肉并不是叫胸肉的部分。3、护胸肉味道鲜美，通常采用烤、炸、焖等多种烹饪方法。
鸡肚和鸡胗有什么区别？
鸡肚是鸡脖子上的嗉囊；鸡胗就是胃，一块厚厚的肌肉，上面有一层的薄层，称为鸡内金，鸡胗下面连接着肠子。烹饪方式看个人喜好，鸡肚不是鸡肠也不是鸡胃。
扩展信息
鸡胗就是鸡的胃，即鸡胗、鸡干蘑菇、鸡胗。家禽的胃分为砂胃和腺胃。腺胃较小，分泌胃液，而砂囊较大较厚，负责储存和研磨食物，所以可以说砂囊就是指鸡的胃。
鸡胗帮助鸡消化。鸡没有牙齿，它们吞下的小石头就储存在那里。雉科鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。鸡宰杀后，取出砂囊，立即除去内壁，洗净并在阳光下晒干。可以生吃，也可以炒着吃。
鸡嗉囊是从鸡的颈部到胸部暂时储存食物的囊。它的形状与豌豆相似，但比豌豆大得多。
鸡嗉子如何清洗？
切开后冲洗污垢，剥去内壁一层黄皮，然后用盐擦洗。鸡嗉囊，鸡嗉囊是鸡从颈部到胸部暂时储存食物的囊。辣子鸡椒配料主料鸡椒500克辣椒2个辅料油适量盐适量白酒适量花椒粉适量酱油适量白糖适量醋适量洋葱适量八角茴香适量香叶适量谷氨酸适量生姜适量大蒜适量步骤1鸡块挑选洗净，焯水去除杂质。2.辣椒切滚刀块。3.葱切碎，姜蒜切片，八角，香叶。4、锅中热油，放入八角，小火炒香。5.加入洋葱、姜、蒜和月桂叶翻炒。加入焯过水的鸡苗翻炒7加入花椒粉翻炒均匀8倒入适量白酒9倒入适量酱油翻炒均匀10加入适量白糖翻炒11然后加入适量盐炒匀12倒入少许水，盖上锅盖，煮两三分钟13加入辣椒翻炒14炒至辣椒碎15加味精调味
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