本文章将对手指虎口处长了小红点和一些叫花酥的做法具体怎么做？的题进行详细解，希望对各位都有所帮助。
叫花酥的做法具体怎么做？
准备材料油皮猪油28克，中筋面粉80克，糖粉8克，水32克糕点中筋面粉94克，猪油53克馅料80克椰丝、糖粉40克、奶粉16克、黄油32克、全蛋液32克辅料蛋黄1个
步骤1.准备材料。猪油是刚从冰箱里拿出来的凝固状态的猪油。nbsp;
步骤2、将油皮的部分配料放入面包机的面团桶中，启动程序13和揉面程序。一个程序就足够了。
第三步、将黄油放入馅料中，放入容器中，用热水加热，融化成液体。
nbsp;第四步，将部分馅料放入干净的盆中，最后倒入融化的黄油。
步骤5、戴上PVC手套，混合均匀，分成8份，每份约25克，揉成状。放入容器中，放入冰箱冷冻成型。nbsp;
6、将部分糕点材料放入干净的盆中，戴上手套揉匀，搓成状即可。
步骤七、将揉好的油皮取出，放入油酥，装入保鲜袋密封，醒发20分钟。一个程序的油皮其实稍微拍一下，后期操作起来比较容易。于是我就用面包机揉了。如果没有面包机，我可以用手揉。nbsp;
8、将醒好的油皮和油酥平均分成8份。用小秤称重，尽量准确，取平均值。按顺序排列。
步骤9、取一块油皮，放在左手手掌上，用右手手掌按成圆圈，放入油酥皮，然后包起来，用手掌捏起来右手，闭上嘴，向上闭嘴，按顺序排列，随时盖上保鲜膜，防止皮肤干燥。nbsp;
10、取第一个包好的，口朝上，先按扁，然后用擀面杖从中间向上或向下擀，擀开，不要来回擀，这样就不行了需要太长，然后从上到下卷起来，盖上保鲜膜。放松15-20分钟。
步骤11、取第一卷，稍微压扁，也是从中间向上或向下，再次擀开，然后从上到下卷起来。按顺序排列并用保鲜膜覆盖。放松15-20分钟。
步骤12、取一个酥皮，从中间向下压，两端捏紧。
步骤13、然后压平，擀成圆形。上面放着冷冻填充。
第14步，拿起，馅团朝下，面团在上面，将面团贴在馅团上，然后翻过来，在虎口处用右手慢慢向上推，然后闭嘴收紧。将接缝面朝下放在烤盘上。制作第一个时，将烤箱预热至185度上下。然后等所有操作完成后，在椰蓉饼表面刷上两层蛋黄液，然后等蛋液稍微干了，用切刀划个十字，切开口，即可切一些，这样烤的时候就会开花。
nbsp;第15步、放入预热好的烤箱中层，上下翻转180度，烤22-25分钟。nbsp;
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