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为什么鸡泡一个晚上肉会变红?
鸡是红色的,因为鸡不健康。
活鸡宰杀后,血液会放出,肉的颜色会变白。如果肉是红色或黑色的,那么这只鸡要么病了,要么死了。因此,买鸡肉时最好买白色的。
还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层稍干,不粘手,用手指按压后立即恢复原状,且无异味,则说明鸡肉比较新鲜。您还可以通过观察翅膀来识别注水鸡。如果发现翅膀上有红色的针孔,就证明鸡已经被注水了。用手捏住皮肤。如果感觉明显滑,可能说明已经注水了。
鸡冠发黑怎么回事?
黑梳子是由于呼吸困难导致供氧不足而引起的。传染性支气管炎、传染性喉炎、新城疫等都会出现这种症状。
治疗方法是抗病药物+呼吸道抗生素。症状较轻的3-5天即可痊愈,产蛋量会减少。高温、高湿、通风不良,附近有从外界传播的病源。如果你对人不敏感,你就不会传染给别人。
鸡冠冠又称肉冠。有些鸟类如鸡,后脑勺肉质隆起,缺乏羽毛,雄性十分发达。作为性特征,它们已被用于雄激素生物鉴定的鸡冠试验。
从组织学上看,肉冠与普通皮肤基本相同。从内部可见结缔组织纤维束,中央层含血管、胶状基质,中间层或白色层缺乏结缔组织,纤维致密。外周层,即最外层,被由薄层鳞状上皮组成的表皮覆盖。早上的梳子是红色的,下午的梳子是黑色的。
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