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鸡肩的做法？
配料为鸡翅6只、大蒜5瓣、酱油10克、蚝油15克、料酒20克、盐1克、黑胡椒粉3克、胡椒粉15克蜂蜜，半个柠檬
烹饪步骤为
1、将6只鸡翅洗净，正面不要拉花刀，保持鸡翅外观完好，另一面拉两刀，这样容易入味；
2将少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中，大蒜切成2瓣，放入鸡翅盘中，用筷子搅拌均匀，这样鸡翅就可以了完全沾上调味酱，放在阴凉处腌制1小时，如果急着吃，可以用手按摩10分钟，这样20左右就可以进烤箱了分钟；
3烤盘上铺一张锡纸，可以盖住烤鸡翅渗透的汁液。清洁后，将锡纸扔掉即可。烤盘干净；将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上，汁不要倒出，待会儿用；
4小烤箱无需预热，直接将装有鸡翅的烤盘放入烤箱，使用烤箱自带的“鸡翅”程序，整个过程只需15分钟；如果烤箱没有“鸡翅”程序，可以设置为200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况和鸡翅的大小来调整；
5烤鸡翅时，将15克蜂蜜与腌制好的鸡翅汁混合备用；离烤箱还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，用刷子将蜂蜜腌制的翅汁涂在鸡翅表面，如果有多余的汁液，可以刷两遍，味道更浓，颜色更深，然后送回烤箱；
6出炉后，在每个鸡翅上挤几滴事先切好的柠檬。甜脆的外皮有柠檬的清香；加入柠檬汁后的鸡翅更加清爽。
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