作者:北京吃货小分队
许多我们司空见惯的食物
或者是无意间吃下去的食物
当你知道它们到底是什么是的时间 ！！！
可能就再也不敢下嘴咯~
快来看看你吃过几样
所有 集齐真的是食物界的勇士了！
1
烤凤尾
真实面目：去掉腺体的鸡屁股
烤凤尾可是资深烧鸟屋行家的心头好。
着实 凤尾就是鸡屁股啦。鸡屁股一定要去腺体，处置赏罚 清洁 。炭火一烤、撒些盐和黑椒，鲜味 的很。
烤的好的凤尾，入口是炭火的焦香和油脂的爆开的感受，有点像小时间 家里炸的猪油渣。
店名：利の烧鸟
2
白子
真实面目：雄性河豚的精巢
烤白子可以说是河豚摒挡 中最珍贵的一部门了，只有3年以上的雄性河豚才会有白子，每100条河豚里才气出3份左右，因此价钱也十分昂贵。
着实 白子指的是雄性河豚的精巢，外表油润内里嫩滑。日本传统服法中盐烤和酱烤最为普遍，烤到微微发焦是最好的状态，入口毫无阻滞，一气呵成~
除了河豚专门店，有些日式居酒屋也会限量供应白子，当天能不能吃到要看运气。明确 浏览 的人都把它奉为下酒好物呢~
店名：天正河豚·梦十夜
店名：Drinking Fish 醉鱼
3
海胆
真实面目：海胆的生殖腺（卵巢精巢）
鲜活的海胆形状丰满，色泽莹亮，一样平常 都是直接现开现吃~ 海胆可以吃的部门着实 就是它的生殖腺。卵巢精巢都可以吃，而且要未成熟的才好吃。
现在这个季节（每年八月）恰恰 是海胆最好的赏味期，肉质肥美、绵密柔滑，入口是浓重 鲜甜的海味，一点都不腥。
刺身拼盘里海胆也是必不行少的咯，每次蒜蒜都市第一个奔着它去 尚有 海胆狂热喜欢 者一定 会爱上的海胆丼饭~！嗯...没事的...好吃就够了...
店名：多佐多国细腻 摒挡
店名：筑底食堂（可以试试火爆海胆丼）
4
生肠
真实面目：母猪的输卵管
猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，可是 我们通常能吃到的部位多为输卵管~ 生啫脆肠也是广式啫啫煲里一道很是有代表性的咯！一只母猪身上只有一小份，很是珍贵呢~
准确 的服法是趁着锅还热，把食材拌开混淆匀称 ，好让独家秘制的啫啫酱浸透每段肠。吃过生肠的人都市爱上它的口感吧，响亮 弹嫩的~
烤鸡生肠也是很少看到的一个串类，若是 用的是老母鸡的生肠，就会很有咬劲，越嚼越干，特殊 适合下酒~
店名：领宴广东啫啫煲
5
防不胜防的重庆暖锅
真实面目：一不小心就会吃到牛鞭、猪上膛等巧妙 部位...
每次吃重庆暖锅，都市遇到一些巧妙 的食材，好比菊花牛鞭和猪天梯（猪上膛）这种~ 记得第一次吃牛鞭的时间 真的不知道是什么，以为是牛蹄筋，殊不知...
猪上膛这个部位自己着实 还好，但有一次吃的时间 ，先用舌头舔过它搓衣板一样的外貌，然后又下意识地舔了舔自己的上膛，一下就起了鸡皮疙瘩...
店名：宽巷子暖锅
6
很特此外炒饭
真实面目：内里 加了羊鞭羊宝...
这道炒饭看似通俗 ，实则很顽皮 。内里 有腰子、羊鞭和羊宝。感受boy们吃一份，一整天都市精神奋起...女生知道内里 是什么或许会吃到笑场吧哈哈哈哈~
店名：宽店
7
蟹黄蟹膏
真实面目：蟹膏是公蟹的性腺及渗透 物
蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺
对于蒜蒜来说，秃黄油是绝对的鲜味 。“秃”是苏州话里“独占”的意思，只有纯蟹膏蟹黄炒出来的才叫秃黄油，不能有一点蟹肉~
就算知道蟹膏是公蟹的性腺及其渗透 物，蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，其中还含有未倾轧 体外的卵细胞...秃黄油饭这种恩物也无论怎样 也无法舍弃！满满的油香包裹着米粒，膏黏、黄酥、米糯，回味无尽~
店名：邵合记·旗舰店
9
雁唇
真实面目：大鹅的嘴唇
着实 仔细想想也不是不能接受，只是寻常 真的很少吃到这个部位...
店名：满崽小龙虾
10
海肠
真实面目：你见过在世的生海肠吗
着实 海肠自己是一种好吃的食物~ 洗净后直接套在竹签上烤，外貌裹满孜然辣椒面，吃起来也难掩海肠自己的鲜味~
海肠也可以做成凉菜，先用滚水汤熟，晾凉一些趁温热调味，口感嫩滑爽利 ~
可是 看过生海肠的样子之后...真的对海肠有了私见 ...是我的错吗！！！？？？
主营胶东海鲜的店肆很可能会吃到海肠哟~
11
无奖竞猜环节
你们知道云南当地美食【炸肉芽】是什么吗？
吃货勇士们还吃过什么
知道本尊是啥就有点难以下口的工具吗~？
接待在留言区告诉蒜蒜呀~
作者丨蒜仙女
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