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(海藻盐去鸡皮肤)鸡肉豆腐汤做法?

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鸡肉豆腐汤做法?

即可。

主料琵琶腿6条、土豆1个、胡萝卜1条、青椒1个、芹菜100克、干木耳10克、红薯粉丝50克

辅料油50克,蚝油15克,老抽5克,生抽10克,干辣椒5克,花椒10颗,白芷2片,葱1段,3片生姜1片、大蒜5瓣、盐10克、糖20克

(海藻盐去鸡皮肤)鸡肉豆腐汤做法?

具体方法

步骤一琵琶腿切片

第二步冷水焯一下

第三步煮3分钟,捞出备用

第四步清洗配菜

第五步换刀备用

第六步将葱、姜、蒜改刀

第7步将木耳用温水浸泡

第8步煮粉丝至9分钟熟

第九步锅里放油,加入糖,小火炒至焦糖,但不要过热。

第10步加入鸡块,翻炒

步骤11加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、白芷炒至鸡块变色。

第12步加入胡萝卜和土豆一起翻炒

第十三步加入蚝油、老抽、生抽

第14步炒3-5分钟

第15步加入开水没过蔬菜,大火煮沸,中火煮。

第16步加入配菜、粉丝和盐,煮3分钟

第十七步放入木耳,炖1分钟。

鸡肉豆腐汤怎么做好喝?

主料琵琶腿6条、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、芹菜100克、干木耳10克、红薯粉丝50克

辅料油50克,蚝油15克,老抽5克,生抽10克,干辣椒5克,花椒10颗,白芷2片,葱1段,3片生姜1片、大蒜5瓣、盐10克、糖20克

具体方法

步骤一琵琶腿切片

第二步冷水焯一下

第三步煮3分钟,捞出备用

第四步清洗配菜

第五步换刀备用

第六步将葱、姜、蒜改刀

第7步将木耳用温水浸泡

第8步煮粉丝至9分钟熟

第九步锅里放油,加入糖,小火炒至焦糖,但不要过热。

第10步加入鸡块,翻炒

步骤11加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、白芷炒至鸡块变色。

第12步加入胡萝卜和土豆一起翻炒

第十三步加入蚝油、老抽、生抽

第14步炒3-5分钟

第15步加入开水没过蔬菜,大火煮沸,中火煮。

第16步加入配菜、粉丝和盐,煮3分钟

第十七步放入木耳,炖1分钟。


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