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鱼露焗鸡的做法？
鱼露鸡
材料
鸡腿两只，花椒一把，姜三片，调料泰式鱼露
实践
1将鸡腿洗净，加水差不多没过鸡肉，加入姜，煮至能用筷子刺穿鸡肉为止
2将鸡肉取出，沥干汤汁，冷却后切块
3鸡汤也冷却了，表面的油去掉了，冷却后方便撇油
4鸡汤撇去油后加入鱼露，加入到比平时咸一点的味道，加入花椒大火煮5--10分钟，让花椒的味道出来
5汤煮好后，冷却，然后将切好的鸡块放入其中。尽量不要让所有的鸡块进入汤中。浸泡一段时间，待鸡肉炒香后即可食用。
尖端
也可以把花椒包起来放进鸡汤里，别煮得太烂，不容易切。估计在煮鸡汤的时候加入鱼露和花椒。如果汤不够没过鸡肉，就加水。一定要加水后将汤烧开。鱼露很咸，小心加盐，如果鸡汤不够，可以加水。具体时间与汤的咸淡和鸡肉的大小有关。你可以自己掌握
巴西鸡翅木好还是缅甸的好？
目前世界上最好的鸡翅木产自缅甸。生长周期一般为100年左右，市场价格为12000元/吨。
鸡翅木是红木的一种，木材心材的弦截面上有鸡翅图案。鸡翅木被北方人称为“老榆木”，常见的有东北老榆木和江西老榆木。鸡翅木为立花属、雪松属树种，产于我国广东、广西、云南、福建、东南亚、南亚、非洲等地。鸡翅木的木材颜色为白色和黑色，也有的颜色为和紫色。斜锯的木纹如云朵细花，又似鸡翅。尤其是纵切面，木纹纤细飘逸，变化无穷，自然形成山水人物。与紫檀、紫檀等木材相比，鸡翅木以其稀有的存在和美丽华丽的魅力而受到世人的珍视。
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