对于吃辣会加剧鸡皮肤吗和为什么鸡肉有骚味？的一些题，网上众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
为什么鸡肉有骚味？
1、鸡屁股及附近的腥腺未去除。
2、鸡肉中腥味较重的内脏不去除，如鸡心、鸡肝等。
3、鸡体内的血块没有清理干净。
要解决鸡肉的腥味，可以先用清水焯一下，去掉血沫。烹调鸡肉时，可以多加一点调料和香料，如葱、姜、蒜、八角、孜然粉等，搭配洋葱、葱等香气浓郁的菜肴，可以减少鸡肉的腥味。
鸡块不辣。
五香烧鸡的做法如下
1、主料鸡肉500克，土豆3个，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精适量。
2、具体步骤
步骤一、将鸡肉洗净，切块，用料酒腌20分钟。将土豆切成块备用。
步骤2、锅里放油烧热，加入糖烧热，加入鸡块，翻炒均匀
步骤3、待鸡块水分收干后，加入清汤或清水继续大火煮沸，转中火继续加热
步骤4、当锅中的清汤少于鸡肉时，加入土豆翻炒均匀，继续煮。
步骤5、土豆熟透后，调整口味，开始煮。
土豆烧鸡就做好了
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