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(杏仁椰香身体乳)芋泥奶冻面包做法?

对于杏仁椰香身体乳和芋泥奶冻面包做法?的相关热门题,大家想必都很想了解,就让小编带大家来了解一下吧!


芋泥奶冻面包做法?

【面包配料】高筋面粉160克、低筋面粉40克、高糖干酵母3克、淡奶油30克、冷水110克、白糖20克、盐2克,黄油18克

【三明治装饰】自制芋泥240克,表面刷少许蛋液,表面撒上少许白芝麻

【数量】6个,面团63g/个,芋泥40g/个

(杏仁椰香身体乳)芋泥奶冻面包做法?

【烘烤】中火180度,中火200度,18-20分钟,中下层

【生产流程】

1面包主料准备好高筋面粉160克,低筋面粉40克,高糖干酵母3克,淡奶油30克,冷水110克,20克糖1克,盐2克,黄油18克,用来馅一碗自制芋泥;

2、面包主料中除黄油外,其他材料全部放入厨师机的揉面桶中;我家里没有细砂糖和绵白糖。将黄油、冷水、盐放入桶中,搅拌融化,然后加入酵母、高筋面粉和低筋面粉;

3、先用长帝厨房机1档搅拌均匀,然后转2档打面团。面团湿润光滑,可以把粗糙的薄膜拉出来,然后加入黄油;

4先用1档把黄油全部融化到面团里,然后转3档打,面团软滑不粘盆壁,抓一块面团,面团就熟了不粘手,可轻轻撑起透明有弹性的薄膜,揉捏结束;

5将面团揉成圆形,放入深盆中,盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方进行基础发酵;

6我用的是发酵箱,温度29,湿度65,暂定25小时,根据面团的状态调整时间;也可以放进烤箱,用发酵档,控制温度在30度左右,放一碗温水;基础发酵温度不宜过高,否则会使成品质地过于粗糙;

7、当面团发至原来大小的两倍大小时,用手指蘸上面粉,在面团顶部戳一个洞,如果不塌陷或回缩,则发酵成功;

8将面团倒在案板上。如果不粘手,就不要撒面粉。轻轻拍打以排出空气。称重,分成6等份,每个面团约63克;将面团分别揉匀,盖上保鲜膜或扣上盆,静置15分钟左右;用手指按压面团,如果面团不反弹,说明足够松;

9面团醒发后,称重芋泥,分成每份40克,揉成圆形待用;

10取松弛好的面团,压扁至手掌大小,将捣碎的芋头放在面团中间;

11向中间聚拢,密封好;

12密封面朝下,光面朝上;

13用手按扁,形成直径10厘米的小圆饼;用剪刀向中心剪6-7道口子,每口长约2厘米,剪完整;

14将花边切好的芋头面包面团放在不粘烤盘上,放入发酵箱进行二次发酵,温度32,湿度65,约30分钟;控制在35度,放一碗温水过夜,增加湿度;

15.面包面团发酵至原来大小的15-2倍,表面刷一层蛋液,中间撒上少许生白芝麻;将烤箱预热至200度;

16将生坯放入预热好的烤箱中下层,升温至180度,降温至200度,约20分钟;根据所用烤箱的实际情况进行调整;

17烤好的芋头面包马上就出来了。

人造牛奶是什么意思?

人造奶又称植物奶,是以植物原料代替牛奶制成的饮料。与动物奶相比,人造奶不含乳糖和胆固醇,也适合素食者和纯素食者。以下是一些常见的人造奶

豆浆豆浆是以大豆或黄豆为原料制成的乳饮料,是最古老、应用最广泛的人造奶之一。

杏仁奶杏仁奶是以杏仁为原料制成的乳饮料。它具有浓郁的坚果味,适合甜点和饮料。

椰奶椰奶是由椰子肉和椰子汁制成的乳饮料。具有浓郁的椰子香味,适合烹调和饮用。

燕麦奶燕麦奶是由燕麦制成的乳饮料,富含纤维和营养,适合早餐和饮料。

腰果奶腰果奶是以腰果为原料制成的乳饮料。具有浓郁的坚果味,适合甜点和饮料。

蜂蜜小面包还可以怎么做?

除了普通的蜂蜜包子,还可以尝试以下方法

1蜂蜜坚果面包将杏仁、核桃、腰果等坚果块加入面团中,加入蜂蜜调味,制成坚果蜂蜜面包。

2蜂蜜蔬菜面包将切碎的胡萝卜、南瓜、等蔬菜加入面团中,加入蜂蜜调味,即可制成营养丰富的蔬菜蜂蜜面包。

3蜂蜜奶酪面包将切碎的奶酪块加入面团中,用蜂蜜调味,制成奶酪和蜂蜜面包。

4蜂蜜椰子面包将椰丝和椰奶加入面团中,然后加入蜂蜜调味,制成椰子蜂蜜面包。

您可以根据个人口味和喜好自由搭配食材和材料,做出更美味的蜂蜜包。

椰椰拿铁和生椰拿铁的区别?

椰子拿铁和生椰子拿铁都是椰子拿铁。它们之间的区别在于制作方法和口味。

1制作方法不同椰子拿铁是在咖啡中加入椰奶或椰子糖浆,加上牛奶制成的;而生椰子拿铁是通过将新鲜椰子肉与椰奶和牛奶混合制成的。

2口味不同椰子拿铁相对偏甜,有浓郁的椰子香气和咖啡味;而生椰子拿铁则更清爽,椰子味和咖啡味更淡,口感更柔和。

3.营养成分不同椰子拿铁中的椰奶或椰子糖浆含有较高的糖分和脂肪,热量也较高;生椰子拿铁是用新鲜的椰子肉和椰子汁制成的,它的营养成分比较健康,而且热量也比较低。

一般来说,椰子拿铁和生椰子拿铁都是用椰子制作的拿铁,口味和营养成分略有不同。选择哪一种可以根据个人口味和健康需要来决定。

芋圆面包家常做法?

准备芋头馅芋头去皮,切成小块。将芋头放入锅中,加入足够的水,煮至软。取出芋头块,用勺子压成泥。加入砂糖,搅拌均匀,制成芋圆馅。

准备面团将高筋面粉、细砂糖和酵母放入一个大碗中。逐渐加入温水并搅拌形成面团。加入黄油,继续揉捏,直到面团光滑有弹性。

面团发酵将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直至面团体积增加一倍,约1-2小时。

面团整形发酵好的面团取出,排气。将面团分成小份,然后将每份擀成薄薄的圆片。将芋圆馅料包入面团中,密封。

面团二次发酵将包好芋圆的面团放在烤盘上,再盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方进行二次发酵。大约需要30-60分钟,面团才会再次膨胀。

烘烤将烤箱预热至180C。将发酵好的面团放入烤箱烘烤约15-20分钟,或直至面团呈金。

将面包取出,待冷却后即可食用。


杏仁椰香身体乳和一些关于芋泥奶冻面包做法?相关热门话题,本篇文章已做出详细解,希望对诸位有所帮助。

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