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屠宰相关题,鸡身上的角质层(黄皮)怎样去除?
1将鸡爪放入沸水中
2、沸水中焯五分钟左右,然后捞起鸡爪。
3用手从鸡的脚趾处往下搓,坚硬的一层鸡皮就会脱落。
4最后如果确定没有了,用清水冲洗一下就可以了。
5、如果鸡爪中心有黑点,用剪刀剪掉即可。
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