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胡萝卜中含有哪种维生素？
胡萝卜富含多种维生素，其中最突出的是维生素A。胡萝卜中的维生素A通常以-胡萝卜素的形式存在，可以被人体吸收利用。
此外，胡萝卜还富含维生素C、维生素K、维生素B6等，以及矿物质、抗氧化剂等营养成分。
猕猴桃含有少量的胡萝卜素。胡萝卜素是一类植物色素，分为-胡萝卜素、-胡萝卜素和-胡萝卜素等类型。猕猴桃虽然不是胡萝卜素含量高的食物，但仍然含有一定量的-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，还含有大量的维生素C，是一种非常健康的水果。
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