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鸡冠发黑和鸡屁股脏怎么回事？
鸡冠发黑、屁股脏是由于鸡的生理特性造成的。首先，鸡冠是由角质层组成的，下面有很多血管。如果鸡的身体没有得到良好的营养和保健，导致血液循环不良，鸡冠就会变黑。鸡的腹部是排泄器官，食物残渣和粪便通过腹肌收集并排出体外。如果不及时清洗消，会造成腹部污渍、异味。因此，保持鸡群营养均衡，环境清洁卫生，定期检查，就可以预防这些题的发生。
由于乌骨鸡的细胞中含有一种叫做黑色素的黑色色素，有学者认为这种色素可以增强免疫力，进一步的研究正在进行中。从营养上来说，无骨鸡和肉鸡最大的区别就是脂肪含量相差甚远。热量含量比肉鸡低，蛋白质含量明显高于肉鸡，含量也比肉鸡多。
乌鸡中含有黑色素，可以吸收大量的辐射，保护细胞，对孕妇大有裨益。乌鸡中所含的铁元素具有滋阴补血的功效，对刚产后的女性有极好的滋补作用。产后母亲引起的子宫虚寒、体虚等症状。
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