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乌鸡是冷冻的好还是新鲜的好？
当然是新鲜的乌鸡。
相比之下，冷冻乌鸡存放的时间越长，尤其是如果存放不当，多次解冻很容易影响肉的口感，嫩度也会大打折扣。而新鲜的肉，因为吃得及时，才有了原汁原味。
与冰鲜鸡肉相比，冷冻鸡肉不仅营养价值稍低，而且口感也稍差。这是因为在从常温降至冰点以下的过程中，肉制品中的水分会凝结形成冰晶，从而导致细胞体积膨胀，组织结构被破坏，引起冷冻变性。
公鸡如何去油？
方法一鸡汤烧开后关火，用小勺一点点舀出油。油比水轻，会浮到鸡汤表面，闪闪发亮。
方法二鸡汤冷却后，鸡油就会凝固，浮在鸡汤表面。用小漏勺即可轻松去除油。夏天气温很高，鸡油不容易凝固。您可以将鸡汤放入冰箱冷藏。鸡油的凝固点约为20，所以只要油在这个温度下结冰，油和水就会分离。
方法三在煮鸡汤之前，可以把鸡皮下的油脂去掉，一般是靠近鸡屁股的地方，直接去掉就可以了。或者在汤中添加一些吸油的东西，例如冬瓜和蘑菇。
公鸡脱毛和冰点脱毛的区别？
冰点脱毛和脱毛膏脱毛是脱毛方法之一。区别在于冰点脱毛是永久性脱毛，脱毛膏脱毛是暂时性脱毛。这两种脱毛方法对人体影响不大。根据个人情况和需要，冰点脱毛价格昂贵且方便，而脱毛膏便宜且耗时。
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