对于不少人都很想知道的牛奶身体乳自制和一些关于我们喝的牛奶是怎么加工成的？题，本文都有做详细讲解，希望对大家有所帮助。
牛奶变稠的原因有以下几个
1、新鲜纯牛奶加热后会变稠，这是蛋白质沉淀的现象。这种勾芡不影响口感和营养，可以饮用。
2、接近保质期的牛奶虽然没有变质，也没有味道，但是没有营养，失去了食用价值！牛奶打开包装后请尽快饮用，以保证口感和健康。否则，即使没坏，营养也会被消耗、流失，所以还是不要喝为好！
3、牛奶已经变质，千万不能喝！超过牛奶的抗菌期后，牛奶中的微生物就会利用其中丰富的营养物质不断繁殖，同时分泌出各种素。
例如，鲜榨牛奶在13保存12小时，细菌数量会增加2倍；如果在18保存12小时，细菌数量会增加381倍！牛奶也会变质。牛奶变质后，一些营养成分的结构会发生变化。
那些鲜奶瓶上印有“0-8摄氏度储存1-2天”，这是未开封的储存时间。
比如伊利的鲜奶可以冷藏2-3天。打开后应在一到两个小时内食用完毕。
否则，就会受到细菌的侵袭，发酵发霉，牛奶很快就会变质。不然也不会那么讲究每天喝鲜牛奶。纯牛奶的稠度应该是发霉、变质的。
4、酸奶是由一些有益菌发酵而成的。饮用它可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
酸奶是不会变质的，是经过特殊加工处理的牛奶，但是酸奶过了保质期就不能喝了。
我们喝的牛奶是怎么加工成的？
目前，市场上牛奶包装形式主要有“小房子”纸盒、利乐包、塑料袋和玻璃瓶。从种类上来说，牛奶有两种一种是鲜奶，一种是常温奶。按其加工工艺分，鲜奶采用巴氏灭菌法，常温奶采用超高温灭菌法。
两者的主要区别在于，巴氏灭菌不仅可以保留鲜奶中的营养成分，还可以杀灭牛奶中的有害细菌，使加工后的牛奶味道鲜美、纯净。超高温杀菌虽然也能杀灭牛奶中的有害细菌，但同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养成分不如新鲜牛奶。
鲜牛奶中所含的蛋白质是优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达961%。每100克牛奶含有3克蛋白质。喝鲜牛奶不会引起高胆固醇血症，每100克牛奶仅含有15毫克胆固醇。
鲜牛奶还含有丰富的钙，每100克牛奶含钙104毫克，是从食物中摄入钙的来源。鲜牛奶还含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。
煮牛奶时不要加糖，必须在煮沸并离火后添加；加热时不要煮沸，也不要长时间煮，否则会破坏营养成分，影响人体吸收；离火，然后重新加热，如此重复34次，既能保持牛奶的营养成分，又能有效杀灭牛奶中的细菌；
牛奶和蜂蜜是很好的组合，还有治疗贫血、缓解痛经的功效；
煎鱼前先用牛奶浸泡一会儿，既可以去腥，又可以提味；制作冷冻鱼时，在汤中加入一些牛奶，可以使鱼的味道更鲜。
宝宝喝纯牛奶需要适当稀释；
袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分容易分解，产生对人体有害的物质。
牛奶中至少含有100多种成分，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分有
水分875
脂肪35
蛋白质34
乳糖46
无机盐07
对于牛奶身体乳自制以及关于我们喝的牛奶是怎么加工成的？的题，想必大家都了解了吧，希望能帮助到大家。