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番茄补铁吗？
是的，西红柿含有一定量的铁。铁是人体必需的营养素，参与血红蛋白的合成和氧气的运输。西红柿中的铁是非血红素铁，吸收率较低，但仍有助于满足人体对铁的需求。为了增加铁的吸收，请与富含维生素C的食物一起服用，例如柑橘类水果。此外，西红柿还富含维生素C、维生素A和抗氧化剂，对健康也有好处。
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