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鸡肉变黑(还没有煮就已经是黑的)了是怎么一回事?还能食用吗?
如果鸡的腿是黑色的,鸡冠是黑色的,喙是黑色的,准确地说是紫黑色的,全身是白色的,皮下有黑色和蓝色,那么它就是一只鸡。丝滑的鸡肉。
如果没有这些,它可能是一只病鸡。
鸡的冠子发黑,肺肿大是什么病?
鸡冠发黑,肺部肿大。可能是禽流感和鸡霍乱。
禽流感是引起禽类消化道、呼吸道、神经系统和全身病的传染病,死亡率很高。
疫情期间,鸟类和野禽往往是病的携带者,水禽也是流感病的天然携带者。解时间长,有的病例垂直传染给鸡,造成感染。暴发。
受感染的家禽通过粪便、呼吸道、结膜、排出素传染其他易感动物。
路线受污染的饮用水、饲料、器具也可间接传播给人类。
表现表现因感染、年龄、类型和性别而异。
有肠道、生殖、呼吸和神经系统。
食欲不振、精神不振、咳嗽、打喷嚏、流泪、消瘦、产蛋量减少、头面部紫绀水肿、鸡冠充血、皮损紫黑色、双腿充血等。脾、肝、肺、肾肿大、坏死。
严重时死亡率可达100%。
一般较轻,气管、结膜炎症,产卵卵巢、输卵管变性,皮肤、冠、坏死。
防治主力疫苗对降低死亡率、缓解病情有良好效果。
避免接触流感病,隔离感染。搞好环境卫生,严格消灭菌。对病死家禽和粪便进行无害化处理。
通常可在饲料和饮水中添加适量抗生素,以预防支原体和细菌感染。
另一种可能性是鸡霍乱,也称为巴杆菌病。
症状羽毛蓬松,呼吸急促,翅膀下垂,口鼻,有泡沫,鸡冠呈蓝紫色,肿胀,腹泻,灰白色和稀便,体温升高,43至44度,后期抽搐,昏迷,死亡。
母鸡卵巢病变、形状各异的鸡蛋、豆渣状物质及附属器官。
:用抗生素治疗,磺胺类药物有效。青霉素、链霉素、土霉素等。
预防,按时免疫,接种疫苗。
加强卫生和饲养管理,对病死禽及粪便进行深埋或焚烧等无害化处理。
注意卫生,严格消用具、场所、环境。
加强饲养管理,改善鸡体质,增强抗病能力。
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