有很多人想知道如何除掉小腿鸡皮肤图片和鸡肉怎么切块？的题，但是又不知道真假，小编为你详细的讲解吧！
鸡肉怎么切块？
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首先准备一只鸡，如下图所示，将鸡平放在案板上，然后从中间分成两部分。不要切割底部。尽量用锋利的刀，这样更容易切鸡块。顺利。
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然后将鸡肉平放在厚案板上，胸部朝上，胸骨和脊椎一侧，慢慢放下刀，将鸡肉纵向切成两半。
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将鸡肉完全剖开后，分成两部分，用厨房剪刀快速将鸡肉去骨。完全取出骨头并扔掉。
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轻轻地将鸡腿从鸡胸上拉开，切断形接头，然后取出两个鸡腿，切断每条腿的膝关节，将鸡大腿与小腿分开。
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将鸡翅从鸡胸上整齐地切下来，将鸡翅拉离鸡胸，这样就可以顺利地切断鸡的关节。
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用刀切掉结缔组织并去除骨头。将乳房从骨头上拉下来。当乳房分成两半时，每部分的重量应在113克至283克之间。将每个翅膀从乳房上拉开，并在乳房关节附近切断。
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将鸡胸肉带皮的一面朝上放在案板上，沿着胸骨的一面朝上，然后将其切成两半。
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将每个鸡腿、大腿和胸肉对角切成三部分，当与骨头接触时完全切断，并将每个翅膀切成两部分。这种方法可以将鸡肉切成22块鸡块，如下图所示。
冰冻鸡小腿怎么做好吃？
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鸡腿五根，提前解冻洗净，用花刀切开
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加入生姜5克、洋葱15克
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打入一个鸡蛋
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添加20克烧烤原料
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生抽一勺
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一勺食用油
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搅拌均匀，腌制20分钟
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放入空气炸锅中
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180度烤15分钟
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时间到了，取出，翻面，再烤15分钟
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时间到了，完成
鸡小腿怎么做又嫩又好吃？
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准备鸡腿8根、橙子1个、蒜片30克
将8只鸡腿洗净，用牙签戳小孔，加入30克蒜片和1勺蜂蜜
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加入1汤匙生抽和1汤匙蚝油
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加入3汤匙奥尔良泡打粉和5毫升橙汁，搅拌均匀，腌制两个小时以上。
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将8只腌制好的鸡腿放在煎网上，上面放上橙片
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选择200度空气炸25分钟，取出，刷上剩下的20ml腌汁。
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再烘烤5至8分钟，直至变成褐色即可食用
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