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新疆奶疙瘩太硬了，泡水吃，用锤子敲碎。奶疙瘩的营养价值是比较高的。它是含钙量最高的乳制品。它是浓缩蛋白质的产品，可以很好的补充身体。
是的，奶块是用纯牛奶制成的。奶块的做法是用牛奶不断搅拌，使牛奶中的水分蒸发，剩下的固体奶就是奶块，所以是纯牛奶制成的
奶粉冲完了有疙瘩是什么原因？
或者奶粉没有完全溶解在溶解不充分的情况下，很多溶质都会有颗粒，所以牛奶里就会有颗粒，推测是奶粉没有完全溶解。正确的摇动瓶子的方法是用双手手掌握住瓶子并来回滚动。请记住，它是水平方向的。请勿将瓶子盖紧并剧烈上下摇动。滚动瓶子时动作要轻柔。
2、可能是奶瓶不干净，是残留的奶渍如果奶瓶不清洗，奶瓶壁上仍然残留有奶渍。当奶粉冲调时，确实有可能奶粉会脱落，形成块状或颗粒状。而且喝这样的牛奶，孩子的胃很受伤。
3、“蛋白质受热结块”的可能原因蛋白质具有受热凝固的特性。冲调奶粉时，如果将开水倒入奶粉中，当开水快速与蛋白质相遇时，蛋白质突然“惊愕”，迅速结块在一起，而奶粉并不溶解。
一些历史学家和人类学家认为，奶块起源于欧洲或亚洲，大约1000年前，它们首次在欧洲或亚洲被制造和食用。最初，奶块可能是为了防止牛奶变质而被发明的食品，因为牛奶在生产过程中被加热到一定温度以杀死细菌并延长保质期。
在欧洲，奶疙瘩通常被用作治疗消化题和感冒等疾病的家庭疗法。在一些文化中，奶块也被用作祭祀或仪式食品，被认为是象征生命和丰收的食物。
随着时间的推移，奶块逐渐被视为美食，人们开始尝试将其与水果、坚果等搭配使用，使其更加美味。现代，奶块已成为印度、斯堪的纳维亚半岛、巴尔干半岛等许多国家的著名美食。
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