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乡巴佬真空包装鸡腿里有白色小颗粒，是什么东西？
只要真空包装的食品还在保质期内，并且袋子没有膨胀、漏气，就没有题。白点应该是油脂
鸡肝上长了许多粉白色仡塔圆圆的，有点硬，那是什么，这鸡能吃吗？
你提到的鸡肝上有很多粉红色和白色的圆形肿块。这只鸡可能感染了寄生虫。如果鸡肉彻底煮熟了，应该是可以吃的，但是有点恶心。
烧鸡放冰箱7天上面出现白色粉末，那是什么？
烤鸡上的盐由于烤鸡是高温加工的食材，盐在高温下会完全融入到烤鸡中。当你把它放入冰箱时，温度会下降，它会融入到成分中。随着温度的降低，盐也会附着在烤鸡的表面
鸡胸肉里的脂肪并不多。煮熟时，漂浮在上面的白色泡沫并不是脂肪，而是鸡胸肉中的少量血水，是受热后产生的。
水煮时，鸡胸肉的瘦肉会收缩、紧缩，少量未除去的血水会流入汤中。由于血液也具有蛋白质结构，因此煮沸后会形成白色泡沫。
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