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苯甲酸酯什么意思?
苯甲酸盐,又称对羟基苯甲酸酯,主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。无色结晶或白色结晶粉末,无味、无臭。防腐效果优于苯甲酸及其钠盐,用量约为苯甲酸钠的1/10,使用范围为pH4~8。缺点是由于使用过程中对羟基苯甲酸酯的水溶性较差,常用的醇在使用前溶解,价格也较高。
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