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100克鸡肉含锌多少？
鸡肉每100克含锌28毫克
鸡肉的蛋白质含量根据部位不同，有带皮的和不带皮的。从高到低的大概顺序是去皮鸡肉、胸肉、大腿肉。与其他肉类相比，去皮鸡肉具有热量低的特点。但带皮的鸡肉中含有大量的脂质，所以带皮的鸡肉绝不能称为低热量食品。每100克去皮鸡肉含蛋白质24克，脂质0.7克。它是一种几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还是磷、铁、铜、锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。与牛肉、猪肉相比，鸡肉脂肪含有较多的不饱和脂肪酸——油酸酸和亚油酸，可减少对人体健康的不利影响。
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