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炸好的鸡腿有时会有血溢出该怎么处理啊?

发帖者说炸鸡腿会溢出血

1.海报使用的鸡腿是新鲜的和冷冻的。

2.楼主解冻时间短或者按照正确的方式解冻是没有用的。

3、炒的时候火要大。

解决方案

1.使用前将鸡腿彻底解冻。您可以将它们浸泡在常温水中或微温水中。

2.充分腌制

3、控制火候,不宜太高。油温稍高时,将鸡腿放入,待皮呈金后,用筷子戳一下。如果肉松了,没有血渗出来,就可以吃了。

补救

不知道楼主是不是沾了面粉放进锅里。如果没有,可以尝试红烧,将鸡腿切成段,快速加入葱、姜片、芹菜、酱油等进行红烧或炖煮。

如果沾上面粉,只能用低温热油煎一次,这样会影响肉的品质,也很难保鲜。

希望对楼主有帮助。

鸡啄人怎么办被鸡啄了出血了怎么?

根据您的考虑,您目前被鸡咬伤流血了,已经用好的药水消了,并且正在使用一些抗生素,有一定的消炎杀菌作用

鸡爪磷出血,一般刮去鸡爪的鳞片,会发现出血,提示有感冒症状。或者鸡腿发红,有明显出血现象,有的鸡脚又红又肿,提示鸡患了流感,应结合其他临床症状。

家禽足鳞出血通常提示禽流感、喹乙醇中、螨病等,应根据病死家禽的免疫状况、饲养管理状况和解剖症状综合判断。

鸡被杀后身上的血没冲洗干净,冰过之后就变红了,还能吃吗?

鸡腿里有血,因为杀鸡的时候血没有排掉,导致血管里的血溢出来。如果血不多的话是可以吃的。如果血较多,就不要吃。它不仅会影响口感,还会影响外观。


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