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日光性皮炎患者在饮食上一定要多加注重 ，不少患者可能基础不知道芹菜、茄子、花菜等这些常见的富含维生素的蔬菜不能吃，以至于还以为自己已经听了医生的话多吃蔬菜增补维生素了，殊不知这些食物反而是加重病情的罪魁罪魁！
光敏性物质可导致日光性皮炎
日光性皮炎大多数人以为 只与光照有关，着实 日光性皮炎与饮食也有关系，这是由于 有些蔬菜在人体内可剖析出一种感光性物质，积贮于体内，当人体接触光照后，而诱发日光性皮炎。
谓光敏性物质，是指善于吸收光线的物质，光敏性物质在光线作用下，能转化成为另一种物质——光化学产物，光化学产物再与皮肤内卵白质相团结 ，可成为抗原，抗原能使机体发生过敏反映，日光性皮炎是由于日光的中波紫外线太过照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反映。苋菜、油菜、马齿苋、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜都是含有感光物质的食物 ，这些蔬菜由于富含营养，大多有美容、抗癌等功效，深受各人接待，有的人会刻意多吃，由此而引起的日光性皮炎的日益增多。此类皮炎又称为蔬菜日光性皮炎。
另外鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环漫衍到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
日光性皮炎饮食注重 事项
忌口刺激性食物：它可影响机体内渗透 ，从而造成皮肤刺痒，影响治疗。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生葱、生蒜、白酒等。
忌食油腻食物：油腻食物主要是指油脂类。这类食物摄入过多会促进皮脂腺的渗透 ，使病情加重。同时，还要注重 少吃甜食和咸食，以利于皮肤的康复。值得注重 的是要吃富含维生素的食物，尤其是维生素A的食物要适量多吃，猪肝、胡萝卜、蛋黄等，以纠正毛囊皮脂角化异常，防止毛囊堵塞。
增补维生素：日光性皮炎的病人不行缺乏维生素。膳食中要注重 控制脂肪量，脂肪不宜过多，否则会加重症状，天天 供应总膳食脂肪量应在50克左右。可适当给予高卵白饮食，由于 卵白质有利于保持正常皮肤角化代谢和毛囊正常流通。还应注重 少吃甜食，由于 含糖较多的饮食可促使脂肪异生后发生更多的脂肪。
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