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身上有白色斑点的鸡是什么鸡？
1.珍珠鸡是鸡形目珍珠鸡科的肉禽。体长约55厘米，头小，体圆短。它呈淡，尾部红色，羽毛灰色，羽毛上有圆形白色斑点，看上去很像珍珠，故名珍珠鸡。
2、珍珠鸡，又称雉鸡，是从美洲、非洲等地引进的新品种。它耐寒耐热，适应性强。一般很多地方都可以人工栽培。目前珍珠鸡有羽冠珍珠鸡、灰顶珍珠鸡三种，其中灰顶珍珠鸡已培育出白珍珠鸡、淡紫色珍珠鸡等多种杂交品种，现已在全国广泛饲养。我们的国家。
3、珍珠鸡是一种胆子不大但活泼好动的鸡。一般听到一点声音就会惊慌，所以最好选择远离市区或者周围安静的地方饲养。同时，珍珠鸡喜欢攀爬，白天很少休息。它们喜欢吃米糠、谷物、蔬菜、玉米粒等，所以很容易饲养。
4、珍珠鸡是一种营养价值很高的鸡肉。它含有丰富的蛋白质、氨基酸等元素，远高于普通鸡肉，因此成为高档宴会中的高档肉禽。经常食用可增强免疫力、补肝、补肾、祛痰、提神。非常适合高血压、心脏病、冠心病患者食用。
刚杀的鸡，鸡肉有黑点，是怎么回事？能吃吗？
刚宰杀的鸡肉，鸡肉有黑点，不能吃。
1、不明黑色物质。一般来说，食品中的黑色物质和不明物质都是有害的。
2、充血血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白，它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。不管有没有可能，建议不要吃！
选择新鲜鸡肉看颜色新鲜的鸡肉外皮有光泽，而存放时间久了的鸡肉颜色会变暗。看眼新鲜的眼饱满，而长期的眼则萎缩，晶体有点混浊。闻味新鲜的鸡肉味道正常，无异味，但存放时间较长，腹腔内有一些难闻的气味。
看粘稠度新鲜的鸡肉不粘，表面稍干，而存放时间较长的鸡肉表面又干又粘。测量弹性新鲜的鸡肉有弹性，用手指按压后会恢复原状
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