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羊肚菌煲鸡为什么汤色变红?
发泡羊肚菌很有技巧。不能使用沸水或冷水。需要使用40到50度左右的温水。破坏了羊肚菌的味道。
水量要适中。蘑菇面最好直接泡一下。大约20到30分钟后,水会变成酒红色。羊肚菌完全柔软,可以取出清洗备用。最后,它被用来做饭。
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