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剩奶发霉了里面有什么菌?
牛奶腐败过程中没有产生新的细菌。但原来残留在牛奶中的细菌却大量繁殖。
牛奶中的微生物主要来自奶牛体内以及挤奶、储存、运输等过程中来自外界的污染。原奶中的微生物包括细菌、真菌和酵母菌,其中以细菌含量最多。原奶中的细菌总数大多在数万至数百万之间,污染严重的可超过千万个。奶牛乳房挤出来的奶并不是无菌的,健康奶牛的乳房里总有一些细菌,但只有少数几种细菌,如小菌、链菌等,细菌数量为不多,大概每毫升几百个的量级。奶牛若发生乳腺炎,牛奶中会检出大量金葡萄菌、链菌、化脓性杆菌等致病菌。
牛奶在什么样的情况下会发霉?
牛奶储存不当,如温度、湿度、光线、密封不良等,很容易导致牛奶发霉。
霉菌是一种常见的自然现象。它经常出现在食物中。食物中含有一定的淀粉和蛋白质,并含有或多或少的水分。霉菌和虫卵的生长发育需要水和温暖的温度的存在。水分活度值低的霉菌、虫卵不能吸收水分,但受潮后水分活度升高,霉菌、虫卵就会吸收食品中的水分,然后分解并吃掉食品中的营养成分。
女孩长期喝牛奶身上会长毛吗?
你觉得外国人喝牛奶会长头发吗?这是不可能的。喝牛奶只是为了补钙,对长高有帮助,并没有长头发的作用。
抱抱奶桶装为什么会发霉?
如果牛奶会发霉
一是生产者或商家保存不当。例如,在运输和销售过程中,个别包装破损、空气进入后,牛奶就会受到污染,从而导致牛奶发霉、变质。
二是消费者购买后保存不当。如果放在常温下,如果鲜奶在路上耽搁时间较长,放入冰箱,冷热会加速发霉、变质。
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