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公鸡红冠的特点？
1、公鸡头上的红色鸡冠称为“鸡冠”，又称“肉冠”。鸡冠顶部没有羽毛，薄薄的一层皮肤下有丰富的毛细血管，所以看起来呈红色。
2、常见的鸡冠有四种单梳、豆梳、玫瑰梳、草莓梳。鸡冠花种类多为单冠，颜色多为红色，外观丰满，组织柔软光滑。鸡冠的发育受雄性激素控制，公鸡比母鸡发达，阉割鸡和产蛋鸡的鸡冠萎缩、无血色。为了防止冻伤或作为标记，新生雏鸡可以加冠。
公鸡的头冠为什么是红的？
公鸡的冠是红色的，因为那里没有羽毛。鸡冠顶部没有羽毛，薄薄的一层皮下有丰富的毛细血管，所以看起来呈红色，血液从中流过，很容易遇到外界的冷空气而散热和散热。冷却。同时，鸡冠也是公鸡的第二性征之一，类似于人类男性的喉结和胡须，用于求爱时炫耀。通俗地说，就是在发情期吸引雌性。
为什么公鸡称为红马？
腊月二十三，中原城乡燃放新年第一轮鞭炮。城镇居民忙着购买芝麻糖、火种等祭祀食品。广大农村，祭灶的准备活动和隆重仪式在震耳欲聋的炮声中逐渐拉开帷幕。
祭灶仪式多在夜间进行。祭灶时，拜灶者跪在灶主像前，怀中抱一只公鸡。还有人让孩子抱着鸡跪在大人身后。相传鸡是灶神升天所骑的马，所以鸡不叫鸡，而叫马。如果是红公鸡，则俗称“红马”，如果是白公鸡，则俗称“白马”。烧香表后，屋内烟雾缭绕，充满神秘色。男主人倒酒，磕头，嘴里嘀咕着什么。枣集人看完后大喊“让”！然后将鸡头淋上天芝酒。如果鸡头扑动的声音很大，说明厨房师傅已经赏识了。如果鸡头根本不动，就需要再浇一次水。
公鸡头上的红冠有什么作用？
1.鸡冠没有特殊功能，与普通皮肤相同。
2、鸡冠花又称肉冠。有些鸟类，如鸡，后脑勺有肉质隆起，缺乏羽毛，雄性发育良好。作为性特征，它们已被用于男性荷尔蒙的生物学鉴定。
3、从组织学上看，肉冠与普通皮肤基本相同，从内部依次可见结缔组织纤维束和含有血管的中央层。
买的邻居家的公鸡，今天用高压锅炖了一个小时后肉发红！请大家这是什么原因？谢谢大家？
炖之前先用开水焯一下，否则肉里的血水洗不干净，肉就会发红。
另外，鸡肉可能有一些疾病，我个人建议谨慎食用。
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