有不少网友都关注了鸡皮肤里的小毛毛怎么去除和一些关于残留鸡毛怎么处理干净？的热门话题，但是都不是特别了解，那接下来听小编的讲解吧！
去除鸡皮肤细毛的秘诀是
1.将鸡肉用沸水焯一下。8-10秒不宜太长。目的是收紧鸡肉的毛孔，它的绒毛会一根一根地竖起来。2、然后取一个碗，倒入一些优质白葡萄酒。开火，将鸡肉捞出，焯至鸡肉干净，连一根绒毛都没有留下。如果你的酒精含量不高，仍然可以使用燃气灶。
残留鸡毛怎么处理干净？
方法/步骤
1.请勿用开水直接烫伤！加热不均匀会导致鸡肉浑身被烫伤。拔毛时，烧伤处的鸡会连同羽毛一起脱落。拔毛后，鸡的外观就不好看，羽毛也不容易拔掉。
2、我们通常采用的方法是先将刚宰杀的鸡毛用温水浸泡。然后用厚布把泡好的鸡肉包起来；然后用新鲜的开水烫一下包好的布。烫的时候要不停地翻动，把每个部位都烫透，让热量均匀地进入鸡的身体和鸡的各个毛孔。打开。
3.熨烫后立即取下。注意不能焯太久！不能长时间浸泡在沸水中！最后打开厚布，取出焯烫过的鸡肉。趁热，顺着鸡毛的方向轻轻揉搓，鸡毛就会脱落。完好无损的。这种去除鸡毛的方法省时、不污染、又快又好！如果自己杀鸡，杀鸡前倒一点白酒，可以更快地拔毛。
4、杀鸡时，人们通常将鸡放在沸水中烫一下，然后拔掉羽毛，往往使鸡毛和鸡皮乱七八糟。其实，烫鸡肉不需要刚烧开的水，用80左右的水即可。这样既可以轻松拔掉鸡毛，又不会损伤鸡皮。
5、每张鸡皮表面都有很细很长的白色鸡毛。加工前先加半盆水，放入水中。细白的鸡毛就会直起来。用双手指尖慢慢剥离，直至没有明显的剥离为止。取出细白的鸡毛，用清水冲洗干净，再次取出，用干净的毛巾擦干鸡体外皮上的水份，用白酒擦遍，过明火，然后用手转动它。然后清洗，可以敲开，除去鸡肉内部的杂质，最后清洗干净，斩成块或整只鸡，煮熟后，就成了你舌尖上的美味鸡了。舌头。
怎么拔鸡毛拔的快？
一般现在都是从市场买鸡。买完后，先让卖鸡的给你宰了。他有为您清洁羽毛的设备。如果你在家里杀了它们，你就必须把它们烧掉。锅里烧开水，把鸡放血后，把鸡放入这个盆里，浇上开水。过一会儿，你可以顺着毛发生长的方向拔，这样会更容易拔。
鸡皮肤里的小毛毛怎么去除这样的题想必大家都知道了吧，想知道关于更多残留鸡毛怎么处理干净？这样的话题，可以持续关注本站！