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山药去皮后有黄斑点还能吃吗？
山药去皮后出现斑点属正常现象，一般是山药内部发生氧化反应所致。这些斑点不会影响山药的安全性，您可以放心食用。
不过，如果你很在意山药的外观，可以选择去掉黄斑，或者选择没有黄斑的山药。无论如何，一定要彻底煮熟山药，以确保食用安全。
山药是一种营养丰富的食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有益于健康。因此，只要没有其他异常情况，山药去皮后出现黄斑并不会影响其食用价值。
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