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“三黄鸡”之名是朱元璋赐名的。在农业部权威著作《中国家禽史》中位居第一。鸡自然是农民饲养的。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有很高的声誉。具有体型小、外观“三黄”、生活力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。是一种常见的家养鸡品种，因其羽毛、喙、脚而得名。
成年鸡重约3-4公斤。鸡肉嫩滑，皮脆骨软，脂肪肥美，味道鲜美。因此，它得到了全世界的认可。三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
黑毛鸡跟白毛鸡有什么区别？
一般来说，鸡可能有多种毛色。最常见的是、白色、黑色和花色。这是很正常的。就像人一样，有白种人、黄种人、黑种人。人都是一样的。黑色鸡和白色鸡有什么区别？如果你仔细观察，黑色鸡羽毛下的皮肤可能会颜色更深一点，而白色鸡的皮肤颜色会稍微深一些。需要说明的是，其他方面没有太大区别
黄本鸡是什么鸡？
黄本鸡是指三只黄鸡。三黄鸡的本义是指羽毛、喙、脚的鸡。此外，还要求皮肤呈。这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪肥美，味道鲜美。所谓“三黄鸡”并不是指某个品种，而是指羽毛呈的优质肉鸡的统称。此类鸡品种较多，分布广泛。广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、兴化鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡等。
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