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毛蛋是孵化14至21天的受精蛋。由于温度、湿度、病菌或寄生虫感染等原因，鸡胚胎发育停止，未成熟的死鸡死在蛋壳内。
还有一种活胎毛蛋，称为“活珠”，是经过人工受精、孵化12至13天的活胚胎。
毛蛋蛋是什么？
毛蛋，又称王蛋、鸡蛋、毛蛋等，福建称蛋胎，江浙称王蛋或喜蛋。毛蛋是在孵化过程中受到温湿度不当或某些病菌影响，导致鸡胚发育停止的鸡蛋，与未成熟的鸡毛蛋和死在蛋壳内的活珠有区别。
毛蛋一般指毛蛋。毛蛋有两种。一类是死产毛蛋，是受精蛋在1421天内因温度、湿度或细菌、寄生虫感染而引起的死鸡胎儿。另一种是活鸡蛋。胎毛蛋，即鸡孵化时有意停止孵化，形成活胎毛蛋。因为活胎毛蛋味道鲜美，加分。
1.毛蛋是死产蛋。2、死产蛋实际上是鸡蛋孵化成型时的状态，但蛋壳还没有完全破裂。3、“毛蛋”是东北地区对死蛋的称呼。它还拥有“活珠”和“快乐蛋”。毛蛋的形成过程也很简单，有“黄蛋”、“蛋胎”等多种名称。以鸡蛋为例。
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