导读：鲤鱼变异了？鲤鱼头鲫鱼身，鱼鳞像病变了，网友：看着吓人却味美
鲤鱼，这可是一种很是有中国特色的鱼类。
鲤鱼在我国的养殖历史悠久，而且在古代尚有 着“淡水鱼王”的美称。
这不光是由于 鲤鱼长得悦目，名字也好听，“鲤”和“利”谐音，听起来很是的祥瑞、寓意也很好，以是 在古代有许多和鲤鱼的民间传说，而且它照旧祥瑞物的象征。
正是由于 鲤鱼云云 高的着名 度，而且文化秘闻深挚 ，不少人还把它当成是“四各人鱼”之一，着实 四各人鱼是没有鲤鱼的哦。
现在 ，鲤鱼的种类着实 是太多了。而且这种鱼的生命力、滋生 能力都很强。在野外也经常能钓到。
而前不久一个北方的钓友分享了他的渔获，钓到了一条希奇 的鱼，许多南方的钓友纷纷称谓它为“残疾鱼”，只因它身上的鱼鳞就像是生病了一样，有三排很大的鱼鳞，而其他地方却没有鱼鳞。
细看的话，它的头部像鲤鱼，而身子像鲫鱼，岂非 是鲤鱼变异了？
厥后经由 北方钓友诠释 才知道，原来这是从欧洲引进来的一种鲤鱼，俗称“三道鳞”，它在北方地域许多人养殖，是一种比黄河大鲤鱼还好吃的鱼类。
三道鳞是什么鱼？
鲤鱼在我国南北方都有漫衍，可是 三道鳞却是一种北方地域才有的鱼类，南方市场见不到，以是 也就不希奇 为什么许多人不熟悉 了。
三道鳞是原产自德国的一种鲤鱼，它的学名叫德国镜鲤，简称镜鲤，这是欧洲鲤鱼的变种。
这种鱼长得很是有特色，可以说是有点吓人。它给人的第一印象就是这鱼是不是生病了，身上的鱼类有些特殊 大，有些没有，看起来就像是“残疾鱼”。
着实 德国镜鲤鱼天生就长这样，它身上有三道很粗大的鳞片，而且这些鱼鳞还巨细纷歧，而其他的地方却没有鱼鳞，这部门看起来像镜面一样平滑，以是 叫“镜鲤鱼”。
在海内也是凭证 德国镜鲤鱼身上三道显着 的鱼鳞这个特征 ，叫它“三道鳞”。有些地方也叫它十八鳞、镜框、裸斑鱼等。
早在30多年前，就已经最先 引进德国镜鲤鱼来养殖了，而经由 了数十年的选育，他们已经顺应 了海内的生长情形 ，可是 主要是集中在北方地域养殖。
三道鳞的价值
这些年，由于 不少地域已经最先 养殖三道鳞了，以是 也有一些逃逸到了野外。有些钓友们，就运气好钓到过这种鱼。
可是 对于熟悉 它的人来说，那自然是很是兴奋的，这样又可以大饱一餐了。可是对于不熟悉 的人，多数会被吓一跳。别说是吃了，有些是吓得直接放生了。
前不久还看到一个钓友在网上咨询，说一连钓到好几天这种鱼，是不是鲤鱼变异了，它长得有鲤鱼的头，却是鲫鱼的身子。要害是身上有些地方有鱼鳞，特殊 大，有些地方没有。看着这种鱼就怪可怜的，不敢吃。
而识货的北方的网友们就留言说：这个是三道鳞，看着丑，长得吓人，可是 吃起来却味美。
着实 三道鳞是一种很是优质的淡水鱼，它的肉质要比鲤鱼还要鲜美，是可以和黄河大鲤鱼相媲美的。这种鱼和鲤鱼相比，它的鱼刺更少一些，而且肉质更为鲜美，就连腥味也要少许多。
更主要的一点在于，三道鳞的鱼鳞很少，只有靠近鳍的两侧和中央 靠近尾部的地方有鳞，处置赏罚 起来也较量 的容易。同时若是 不愿意处置赏罚 也可以，由于 三道鳞的鱼鳞都是可以食用的。
因此，在北方地域，对于爱吃的朋侪 来说三道鳞绝对算得上是难以拒绝的鲜味 。
而且在市面上这种鲤鱼的价钱也不自制，一样平常 售价都要十几元一斤。若是 是一些野生的，那么价钱就会更高了。
竣事 语
现在 在北方地域，养殖三道鳞的渔民朋侪 也有不少，只因它的特点照旧很显着 的，这种鱼生长快、食性杂，容易饲养，要害是它尚有 耐低温的特点，很适合北方地域养殖。
同时这种鱼的市场需求量也很大，它依附 着肉质鲜美、含肉率高、鱼刺少等特点，俘获了一大批粉丝的芳心。
而三道鳞的食用要领，也和鲤鱼是差不多的，它既可以用来红烧着吃，也可以做成糖醋鲤鱼，或者是直接炖着吃也可以的，总之服法多样，凭证 自己的喜欢 可以随意烹饪，无论哪一种做法，都是很是鲜味 的。
列位朋侪 们，现在熟悉 三道鳞了吧。它不是鲤鱼变异了，也不是生病导致的残疾鱼，而是远道而来的朋侪 ——三道鳞。各人若是 野外钓到了，可不要再把它放生了，那就太惋惜 了。
列位朋侪 们，你们钓到过三道鳞吗？喜欢吃这种鱼吗？