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哪位大神知道,鸡下的蛋皮上有红色点点是怎么回事?
有血痕的鸡蛋称为“血斑鸡蛋”。“血斑”源于母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗入蛋黄并包裹在鸡蛋中,形成“血斑鸡蛋”。鸡蛋煮着吃是没有题的。
如果真的是受精卵,里面有圆盘状的血环或血管,那可能是一只刚刚开始孵化的小鸡。这种因胚盘死亡而产生的血性卵,称为“血圈卵”。
鸡蛋上为什么会有红点点?
鸡蛋有两层皮。一层是外面的硬皮,俗称蛋壳,主要成分是无机钙;另一层是蛋壳里面的软皮,像薄膜一样,主要成分是有机物。鸡蛋上出现红点是因为鸡在制作蛋壳时分泌的无机钙,带入了杂质造成的。与此无关,不会影响鸡蛋的内部质量。是血斑,说明这个蛋是受精蛋,可以孵出小鸡,可以吃,没有任何题。鸡蛋,又称鸡蛋、鸡蛋,是母鸡所产的蛋。外面有一层坚硬的壳,里面有气室、蛋清和蛋黄。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体的生理需要,容易被人体吸收,利用率高达98%,营养价值很高。它是人类经常食用的食物之一。
今天买回来的新鲜鸡肉里面发现有绿色团状物的东西,很是害怕,请各位帮忙解一下,能否食用呀?
这种绿斑主要是鸡注射到活鸡体内的疫苗吸收不完全造成的。
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