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杀鸡怎么退毛好，我是杀鸡卖，毛不干净怎么办？
一、必须先把水烧开。水温可达90度。如果水温太高，鸡皮就会被烫伤。
二、用绳子把鸡脚绑起来，一脚踩在鸡脚上，一脚踩在鸡的两个翅膀上，然后抓住鸡头让它泡在一点水里，距离4-5厘米从鸡的下巴处刀切的地方，然后就可以切刀了。等鸡血快没了的时候，用鸡翅包住鸡头。
三、确认鸡没气后，将开水倒在鸡身上，不断翻动鸡，烫后拔毛。记得把鸡嘴和鸡脚上的硬物拔掉。
四、即开腹取出内脏，然后用剪刀剪断鸡肠，用盐搓匀，然后用清水洗净。另外，用刀将鸡的肚子剖开，先把那层膜拉出来。还有鸡胆要扔掉，注意不要打破，不然会苦的。
一只土鸡，不知被什么东西咬的背上，鸡的背上的屁肉破了，后来死。不知道鸡肉能不能吃？
不能吃，如果我没记错的话，是被咬死的，体内有很多细菌，不能吃
收拾鸡时苦胆破了怎么办？
嘎牙子，南方称黄拉顶。一般来说，清洗各种鱼类时，胆囊破裂时，会污染鱼类，产生苦味。
产生苦味的胆汁主要成分是胆汁酸，由于它不溶于水，所以用水很难彻底洗掉渗入鱼体内的胆汁。而纯碱可与胆汁酸反应生成胆汁酸钠，可溶于水。因此，如果鱼胆破裂，只要在沾有胆汁的鱼肉上抹上一些苏打粉，稍等片刻再用清水冲洗，苦味就可以消除。
鸡蛋挂在鸡屁股上给弄破了拿出来鸡还能下蛋吗？
不能产卵。因为鸡蛋破裂后，鸡的腹腔通常会受到感染，导致其感觉不适，从而影响产蛋。此外，破裂的鸡蛋还可能对其他鸡的健康造成威胁，因此需要及时清理。同时，保持鸡舍卫生和日粮营养平衡也是保证正常产蛋的重要因素。健康的饮食和空气质量可以保持鸡的生产力，为主人带来更多的鸡蛋和更好的质量。因此，养鸡时要注意饮食和生活环境等细节，保证鸡的健康和生产能力。
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