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驼奶中含有不饱和脂肪酸?
1、骆驼奶含有不饱和脂肪酸,能清除氧自由基,对胃粘膜的修复有良好的作用;
2、骆驼奶含有丰富的优质蛋白质,可以促进肌肉生长和体内各种抗体的合成。蛋白质也是生命的本质,也是人体最重要的组成部分。骆驼奶中的蛋白质能在胃酸和胃粘膜之间形成屏障,对保护胃粘膜有良好的作用;
3、骆驼奶含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、锰等元素,对身体有益。其中钙可以促进骨骼的重建,改善骨骼的健康。对老人和婴儿有较好的效果。而且,钙离子在人体中还发挥着很多作用,比如稳定神经系统的功能。当钙离子缺乏时,特别是发生低钙血症时,神经肌肉兴奋性会增加;
4、骆驼奶所含的主要成分有脂肪、磷脂、乳糖等,都是对人体比较有用的营养成分。
布尔津十大名菜?
1、大盘鸡将整只鸡切成块,与土豆、辣椒一起炒炖,制成大盘鸡,最后以带面为主食。鸡肉滑嫩麻辣,土豆入口即化,吃起来软糯甜辣,香辣可口,美味极了。
2、馕在新疆有着悠久的历史。它以面粉为主要原料,加入少许盐。制作馕时还加入糖、牛奶、酥油、洋葱等。
3、烤包子烤包子的皮是用未发酵面粉做的,馅是用羊肉丁、羊尾丁、洋葱等调料做成的。
4、辣椒鸡是新疆流传的一道经典菜肴。主要原料是鸡肉,煮熟后切丝。将精心调制好的辣椒汁和芝麻汁撒在鸡片上。椒鸡色泽清澈,成品醇厚。咸鲜可口,清爽可口。
5、油肉炒面炸好的猪肉应金红、色泽光亮,浓汁透明,不漏油,汤汁不散,入口嫩滑,香味浓郁。
6、抓饭主要由胡萝卜、洋葱、羊肉、大米等制成。羊油渗透到每一粒米里,鲜香可口。
7、炖羊肉肉质洁白细嫩,汤汁清亮。最大程度地保留了羊肉特有的香味。其肉质细嫩,回味无穷。
内蒙古招待客人吃什么?
1.烤全羊
烤全羊是内蒙古传统名菜。其声誉早已闻名全国,甚至比北京烤鸭还要有名。如今,在全国许多地区都可以看到烤全羊。过去,内蒙古的烤全羊只有贵族才能吃,是上流社会庆祝节日、生日的美味佳肴。烤全羊一般选用草原上肥硕肥美、重约40斤的羊,放入炉内,用黄泥封住。皮脆肉滑,色泽金黄,香味异常。吃起来肥而不腻,真是解馋。除了烤全羊,烤羊腿也是其特色菜之一。其配方与全羊相似,而且比全羊价格实惠,因此更受大众喜爱。
我告诉你,你来听听2、手烤羊肉
羊肉是内蒙古的特产。虽然全国各地都有羊肉,但内蒙古的羊肉才是真正的草原羊。其制作方法非常简单,而且遵循原汁原味。烹饪时无需添加任何腥味调味料。水煮羊肉味道鲜美,单手拿着刀切一大块肉,真是过瘾。还可以沾一点盐或者韭菜花酱,别提多满足了。
我告诉你,你来听听3、水煮羊肉
水煮羊肉大家都很熟悉。寒冷的冬天,一锅热腾腾的羊肉,营养又温暖。大多数人都认为水煮羊肉是老北京的特产,但真正的水煮羊肉还来自内蒙古。这里的羊肉里没有杂乱的食材,只有羊肉。对于喜欢吃肉的朋友来说,这羊肉就足够享受了。
让我告诉你,你听着4.哈吉斯
炖羊杂又称羊杂,是用羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、蹄等洗净,然后与各种调料一起放入锅中单独煮熟。其实这种做法在北方地区很常见,只是因为羊肉的品质不同,呈现出来的味道也不同。
让我告诉你,你来听听5.血肠
血肠是北方大部分地区的特色美食。最有名的就是东北血肠。不过内蒙古的血肠还不错,只不过内蒙古的血肠不是纯肉馅的,而是牛羊肉末和牛羊肉。血,加上一些香料。成品血肠味道浓郁香浓,油而不腻,但对于第一次吃血肠的人来说,还需要习惯。
让我告诉你,你听着6.风干牛肉
风干牛肉不是普通的牛肉干。它起源于蒙古骑兵的军粮。它携带方便,营养丰富。被誉为“成吉思汗的行军食品”。不仅保持了牛肉的风味,而且保存时间较长。内蒙古大多数家庭都保留着晒牛肉干的习俗。不过,牛肉干虽然好吃,但是对于牙齿不好的朋友来说,实在是一种福音。
我告诉你,你来听听7、奶豆腐丝
奶豆腐,蒙古语称“胡鲁达”,是用羊奶、骆驼奶、牛奶等凝固发酵而成,因外形酷似豆腐,故称“奶豆腐”,味道酸甜可口,浓郁的乳香。除了泡奶茶外,还制成奶豆腐丝。色泽金黄,外酥里嫩,非常美味。
我告诉你,你来听听8.采骆驼掌
烤骆驼掌,顾名思义,就是骆驼的脚掌。相信大多数人都没有吃过这道美食。据说,自汉代起就有吃骆驼掌的习俗。宫廷里有一道菜叫“沱蹄汤”。内蒙古的骆驼掌味道鲜美,能强筋壮骨。“烤骆驼掌”配上白菜心,荤素搭配,肥而不腻,营养价值很高。
我告诉你,你来听听9.胃肉
肚皮肉堪称内蒙古三大美食之一。据说,以前家里招待客人,肚皮肉是必备的。腹肉选用锡林草原的羊肚,精心包裹鲜嫩多汁的羊肉。羊脑,口感滑嫩可口,入口即化汁水四溢。
让我告诉你听什么10.卓子山熏鸡
卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食品。已有100年的历史。可以说是中国“三大名鸡”之一。色泽红润,味道鲜美,肉质细嫩,吸食时特有的香气真是不一样。
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