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西红柿水煮鱼的家常做法
实践
1先将草鱼清洗干净，切成片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1小时
2然后将蘑菇和西红柿洗净，洋葱切碎备用
3.然后将西红柿去皮，切成小块。在锅里加入油。当油热时，加入大蒜和洋葱，炒香，然后加入西红柿丁。煮7至10分钟，然后加入热水，煮20分钟
4然后加入切碎的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，然后加入盐和胡椒粉
5.将腌制好的鱼片放入热水中煮沸，然后煮约30秒，直至鱼肉变白。将鱼片倒入汤中。
6将两汤匙热油倒在鱼片上，中火再次煮沸，最后撒上香菜和葱。
糖醋带鱼食谱
材料
鲜带鱼/葱/姜/八角/酱油
醋/糖/料酒/精盐/淀粉
实践
1将带鱼洗净，切成10厘米的段，用盐腌制10分钟左右。
2取一个干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙糖，拌匀。根据自己的喜好倒入适量的醋和精盐。
3将章鱼浸入干淀粉中
4.锅中加入油。油热后，放入带鱼段，小火煎。将带鱼片的一侧轻轻翻转，将另一侧煎至微棕色。带鱼段移至一侧，加入葱、姜片、八角炒
5倒入准备好的糖醋汁盖住带鱼，小火煮10分钟。
红烧带鱼的家常做法
配料带鱼、料酒、红辣椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉。
实践
1、带鱼洗净，取中间段，用盐、料酒腌20分钟；
2将鱼段放在通风处晾干外皮；
3、锅中热油，放入带鱼，中火煎至金，捞出控油；
4、锅中留少许油，将红辣椒段、葱、姜、蒜、八角炒香，然后加入炸好的鱼段；
5、加入料酒、生抽、少量糖，加盖过的水，大火煮沸，然后转中火煮；
6、待汤基本收干时，加入水淀粉，大火收汁，加入味精出锅，撒上葱花、香菜即可。
剁椒鱼头的家常做法
材料
鱼头700克/葱1段/姜1片/蒜1头
胡椒粉2汤匙/盐1茶匙/黑胡椒1茶匙
蒸鱼酱油1汤匙/鸡汤1/2茶匙
实践
1.将鱼头用盐洗净，冲洗掉盐水，撒上1茶匙胡椒粉，将蒸好的鱼用酱油腌十分钟。
2辣椒切碎，蒜末，葱丝，姜丝，铺在盘底
3.热油，加入辣椒末和蒜末，炒香，加入鸡肉
人造鸭蛋的外壳由碳酸钙制成，蛋黄和蛋清由海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。目前人造鸭蛋尚无国家标准。根本没有，而且大部分都是一些地下厂家非法生产的。虽然短期内对人体没有明显危害，但长期食用会导致大脑记忆力减退、痴呆等。
人造鸭蛋在出售时比真鸭蛋便宜近一半，但由于其单个成本仅为0.05至0.1元，一些不法商贩仍然觉得有利可图，于是出售假鸡蛋。工商执法部门提醒消费者购买鸭蛋一定要到正规市场索取收据。
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