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火鸡的脖子很长。火鸡又称土手鸡。身体修长，头颈几乎露，只有稀疏的羽毛和红色的肉，喉咙下垂有红色的肉瓣。背部稍微抬起。
体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；翅膀有白色斑点；尾羽棕色或灰色，有斑驳，末端略呈圆形。脚和脚趾很强壮。体羽颜色从乳白色到棕灰色到黑棕黑色，闪烁着各种颜色的金属光泽。头颈部上部露，颈部有红色珊瑚状皮肤，喉下有肉垂，颜色可由红色变为紫色。
大家知道街边蜜汁鸡脖子怎么做吗？
1.配料鸡颈辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精、糖、料酒、酱油、蜂蜜2.做法除蜂蜜外，将上述调味料腌制根据个人口味食材，先把鸡脖子用腌料腌5个小时，可以晚上腌，第二天烤，这样味道会更好！放入烤箱前刷一层厚厚的蜂蜜。15-20分钟就可以了。根据烤箱和鸡脖子的大小调整时间和温度。
红毛黑颈的鸡是什么品种？
猴鸡又名颈鸡，源自法国黑色颈鸡，随法国殖民运动传入亚洲国家。肉质鲜嫩，味道鲜美，是食用鸡中最好的鸡品种，但该鸡品种目前在国内却是稀有品种。原产于匈牙利。据说，特兰西瓦尼亚鸡露的脖子是由随机基因突变造成的，这种突变会导致一种名为BMP12的羽毛阻断分子过量产生。它们有像鸡一样的身体，但在长长的、深红色的脖子上有一个像火鸡一样的头。
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