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请茄子焖蛤如何做?
花蛤又称花甲、花嘎拉。它们是沿海地区很常见的海鲜,制作方法也有很多种。接下来我就用另一种方式告诉大家。
准备材料蛤蜊、茄子、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、香油、生抽
方法如下
1个茄子洗净切条,备用
2个蛤蜊,洗净沥干,备用
3锅中烧热油,加入葱花、姜丝、蒜末、干辣椒炒香
4、将茄子倒入锅中翻炒,因为茄子比较吸油,所以油可以多放一些,加生抽、盐调味,加点水煮至软
5然后将蛤蜊倒入锅中翻炒几下。
6盖上锅盖煮3分钟,然后加入香菜和香油,炒匀即可出锅装盘
Tips1调味品可以根据自己的口味添加,我比较喜欢原味
2蛤蜊不易炖太久,否则肉质会变紧,影响口感
炖,拼音mn,基本意思盖紧锅盖,用小火煮食物饭。
油笋。
黄鸡。烹饪技巧将原料处理好,放入锅中,加入适量汤料和调味料,盖紧锅盖煮沸,然后用小火长时间加热,煮熟后,继续在室温下煮沸一定时间,使食材保持松软可口的烹饪技术的总称。按预制加热方式分为卤炖、原炖、炸炖、炸炖、炸炖、生炖、熟炖、油炖等。
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