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其实炖鸡腿是可以直接吃的，因为炖菜本身就是凉菜。但题是如何加热呢？
加热的方法有很多种，最直接的方法就是用微波炉加热。将腌制好的待吃的鸡腿放入专用的微波炉碗中，盖上盖子，微波炉中火加热2分钟。如果卤水还有，就把鸡腿和卤水一起煮，这样既可以加热鸡腿，也有利于卤水的保存。至于电饭锅，将腌制好的鸡腿放在盘子上，然后放在蒸锅上接蒸汽并加热。
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