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Vc变色原因？
维生素C变色是因为维生素C很容易被空气氧化，成为无效或有刺激性的物质，对身体只有害处而没有好处。因此，变色的维生素C不能使用。维生素C是维持人体正常功能和健康的必需营养素。临床用于预防和治疗坏血病、过敏性皮肤病、口疮性溃疡，促进伤口愈合。
维生素C片是一种白色结晶粉末，暴露在空气或湿气中会变黄。
这是由于维生素C具有烯二醇结构，还原性强，因此在储存过程中很容易被空气氧化而失效。维生素C片存放一年以上都有不同程度的变质。
维生素c为什么是酸的？
维生素C，又称抗坏血酸，是无色晶体。由于其结构呈酸性，维生素C是一种有机酸。它有四个羟基。它可以电离水中的氢离子，氢离子达到一定的浓度。它能感知酸味，具有抵抗维生素C缺乏症的作用。在生物体中，维生素C是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的威胁，同时维生素C也是一种辅酶。
维c放久了怎么颜色变了？
维生素C放久后变色是由于氧化。维生素C合成品为白色结晶粉末。其水溶液在空气中很快变质，特别是在碱性溶液中遇光或受热时变质较快。溶液通常为无色至浅黄黄棕色。片剂在放置过程中遇到光和热时，也容易变色而失去疗效。
VC浓度一般用什么单位？
单位IU=0300g结晶视黄醇=0344g维生素A醋酸酯=0550g维生素A棕榈酸酯=0358g维生素A丙酸酯=1美国药典单位USP维生素C:1单位IU=50g抗坏血酸维生素D:1单位IU=0025g结晶维生素D3=1USP单位USP=1雏鸡单位ICU维生素E:1单位IU=1mgDL--生育酚乙酸酯=1USP青霉素1单位IU=060g结晶青霉素G钠盐en:单位，所以维生素C1mg=200单位IU
vc可以溶于油嘛？
vc不溶于油，溶于水，含有多个羟基，羟基为亲水基团。
维生素C为白色晶体或结晶性粉末，无臭，味酸，时间长后颜色逐渐变为微。易溶于水，呈酸性，微溶于乙醇，不溶于氯仿或乙醚。人体无法合成和储存它，必须从外界摄取。这里盛产新鲜绿叶蔬菜、橙子、柚子和柠檬。
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