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红毛黑颈的鸡是什么品种？
猴鸡又名颈鸡，源自法国黑色颈鸡，随法国殖民运动传入亚洲国家。肉质鲜嫩，味道鲜美，是食用鸡中最好的鸡品种，但该鸡品种目前在国内却是稀有品种。原产于匈牙利。据说，特兰西瓦尼亚鸡露的脖子是由随机基因突变造成的，这种突变会导致一种名为BMP12的羽毛阻断分子过量产生。它们有像鸡一样的身体，但在长长的、深红色的脖子上有一个像火鸡一样的头。
生烤鸡脖子怎么样腌制？
1、鸡脖子用清水泡去血，洗净，用厨房纸巾擦干。
2.制作腌料将蒜末、姜末、洋葱末、干辣椒、小茴香、百里香、柠檬黑胡椒、糖、盐、一勺蚝油、酱油、一勺蜂蜜混合备用。
3、另取一个小盘，倒入1勺蚝油和2勺蜂蜜，拌匀备用。
4、用牙签在鸡脖子上扎几下，有助于入味。
5、将鸡颈和腌料倒入大保鲜袋中，抓匀，使每个鸡颈都沾满调味料，然后放入冰箱冷藏4小时以上，或隔夜。
本文给大家介绍的一些关于脖子前面有黑色鸡皮肤和红毛黑颈的鸡是什么品种？的相关题已解完毕，希望各位能够喜欢。