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冰冻鸡为什么很白很膨胀？
不一定，可以根据颜色来区分冷冻时间的长短，刚冷冻的看起来很新鲜，时间长了会变黄，便宜的一般都是这种情况。
一般情况下，最好买新鲜的。很多冷冻的质量没有保证，有的甚至病死。很难判断它们是否被冷冻然后出售。炖肉之类的也是同样的道理。上色后没有好坏之分。
以上都是一位在屠宰场工作的朋友告诉我的。
还有，冻鸡脚怎么变黑了
1、发黑的冷冻凤爪属于过期食品，尽量不要食用。
2、冷冻前将鸡爪彻底消，加入适量防腐剂，然后低温冷冻。一般情况下，保质期为一年左右。这种保存条件下的鸡爪不会有太大变化。可能是脂肪被氧化、蛋白质变性、组织结构被冰晶破坏。
有一天，一只鸡会变胖。因为肌肉中含有大量的脂肪、蛋白质和各种营养物质。每天一只鸡的摄入量已经超过了人体的正常量。过多的营养会转变成脂肪，从而使人体发胖。但如果你运动量大，一天一只鸡也不会让人发胖。
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