这个文章主要给大家分享一些关于背面起鸡皮疙瘩和一些丼饭怎么做？的话题，希望大家能喜欢。
丼饭怎么做？
【烤金枪鱼碗】
原料
金枪鱼180克，洋葱1/5个，牛蒡5片，卷心菜10克，蘑菇1个，葱1个，鸡蛋1个，混合坚果1汤匙
调味料
黑胡椒粉适量，香蒜粉少许，鲣鱼高汤120cc
步骤1
将洋葱、白菜、香菇、牛蒡洗净切丝，大葱切成珍珠备用。金枪鱼洗净沥干后，撒上黑胡椒粒和香蒜粉，腌制约3分钟。锅中加入少许油，用大火将金枪鱼煎至表面金，然后从锅中取出，用纸巾吸干油，放在盘子上，待冷却后切片。
第2步
起油锅，加入洋葱丝炒至香气四溢，然后加入白菜丝、蘑菇丝、牛蒡丝，翻炒片刻，然后加入鲣鱼高汤煮至沸腾，汤汁盛出半干后，将鸡蛋放入碗中，中间稍微搅拌一下，然后倒入锅中。待蛋液半熟时，关火。
步骤3
将锅中的材料铺在白米饭上，然后将金枪鱼片放在材料上，撒上葱珠和混合坚果即可完成。
本次演示的材料可以在市场、生鲜店购买。每次示范服务约1人。
【日本鸭盖饭】
原料
鸭胸肉200克，洋葱1/5个，牛蒡5片，白菜10克，鸡蛋1个，香菇1个，葱1根，茯苓半片
调味料
鲣鱼高汤620cc、七味粉1茶匙
步骤1
将洋葱、白菜、香菇、牛蒡、茯苓、小葱洗净，切丝待用。将鸭胸洗净，煎至半熟，约35分钟。取一个空锅，倒入约500cc的鲣鱼高汤和七味粉，将半熟的鸭肉浸入其中，上锅蒸约8-10分钟，让鸭肉入味，即可取出并切成片备用。
小贴士鸭皮加热时会出很多油，所以需要等锅热了再煎鸭。将鸭皮一面朝下煎至表面金，然后翻面。
第2步
起油锅，加入洋葱丝炒至香气四溢，然后加入白菜丝、蘑菇丝、牛蒡丝，翻炒片刻，然后加入120cc鲣鱼高汤煮至沸腾，汤汁即可半干后，再将鸡蛋放入碗中搅拌均匀后倒入锅中，待蛋液半熟时关火。
步骤3
把锅里的材料铺在米饭上，然后把鸭片铺在材料上，把切好的茗河和葱丝放在鸭片上就完成了。
本次演示的材料可以在市场、生鲜店购买。每次示范服务约1人。
【牛肉盖饭】
原料
牛肉200克、洋葱1/5个、葱1个、鸡蛋2个、米饭1碗、粗鲣鱼1大把、生粉1汤匙
调味料
酱油少许，蛋白少许，酱油100cc，味醂100cc
步骤1
将鲣鱼放入1,000cc的水中浸泡约20分钟，让鲣鱼的香气释放到水中。然后过滤鲣鱼，加入酱油和味醂。小火煮2至3分钟，制成鲣鱼汤汁。（鲣鱼高汤酱约120cc
超市腌制好的翅根怎么做？
材料鸡翅*6、生菜若干
调料料酒、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、胡椒粉
步
1鸡翅根解冻洗净，背面竖切，切到骨头！在正面肉厚的地方横划几刀
2找一个大碗料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，放鸡翅根部拌匀，中火腌半小时以上，锅中热油，加入蒜末炒香
4将鸡翅煎至金黄
5将腌碗里剩余的汁倒入锅中，倒入热水没过鸡翅根，转小火煮至收汁（即用勺子看汤是否浓稠即可使用）拌饭）
6将生菜放在上面，撒上白芝麻即可食用
今天关于背面起鸡皮疙瘩和丼饭怎么做？相关的详细内容就讲到这儿了，希望本文能对各位网友有所帮助。