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鸡后背髋部上面的肉叫什么？
鸡的背部和臀部以上的肉是鸡大腿的延伸，所以一般称为鸡腿肉，下面的圆柱形肉称为鸡腿肉
杀公鸡大腿里面一块像豆腐干一样的是什么东西？
检查是硬还是软。如果变软，可能是炸鸡油。如果硬的话，可能是不小心掉进去的豆腐干。
如果没有，您很可能已经中大了。
毛毛肉是哪个位置？
毛肉是指去骨的鸡腿肉，即鸡肉的鸡腿部分。
鸡腿是从脚到腿的肉，以及腿根区域。肉相当硬。连皮一起摄入时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，又因其味温和，可用于各种菜肴中。蛋白质的含量相当多，在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白、低脂肪的食物。硫酸钾含有大量氨基酸，因此可以弥补牛、猪肉的不足。
同时，由于鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但与牛肉、猪肉相比，其维生素A含量却高得多。腿肉是从脚到腿，以及腿根周围的肉。肉相当硬。连皮一起吃时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
从位置上来说，鸡大腿是指鸡髋骨、骨关节以下、鸡脚以上。这部分鸡是整只鸡中味道最好的部分，价格也比较高。
鸡的侧腿，除了鸡大腿的部分外，还包括靠近鸡大腿的鸡骨架的骨头，以及覆盖在其上的鸡，不包括鸡腹部的部分。这部分多余的部分鸡肉较少，骨头较多，味道相对不如鸡大腿。
看完本文，大家应该对屁股下方大腿根部鸡皮肤和鸡后背髋部上面的肉叫什么？有所了解了吧，欢迎持续关注本站。