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牛奶怎么消耗比较快？
牛奶过多快速食用的方法步骤如下
把牛奶做成奶皮子和奶豆腐？这两种生产消耗的牛奶较多，完成后可以储存。但生产工艺复杂。另外，奶皮子、南豆腐除了奶味之外没有任何味道，有些人可能会不习惯。奶豆腐可以加点糖增甜；奶皮子可以加入干果做成烤奶皮，味道鲜美，也可以和干果一起吃。
如何冷却生鲜乳？
冷却方式如下
水池冷却这种方法是将牛奶桶放入水池中，用地下水或冰水冷却，使牛奶温度可冷却至比冷却水温度高3-4。水池降温的缺点是降温慢、耗水量大、劳动强度大、管理困难。
冷却罐和浸入式冷却器这些冷却器可以插入牛奶储罐或牛奶桶中以冷却牛奶。浸入式冷却器配有离心搅拌器，可调节搅拌速度，并设有自动控制开关，可定时自动搅拌，使牛奶冷却均匀，防止奶油上浮。适用于奶站、大型牧场。
采用板式换热器冷却牛奶流经冷却器冷排与制冷剂进行热交换后流入储奶罐。这种冷却器结构简单，价格低廉，冷却效率较高。目前，许多乳品厂和奶站都采用板式换热器来冷却牛奶。板式换热器克服了表冷器因乳液暴露在空气中而易被污染的缺点。当使用冷盐水作为制冷剂时，牛奶温度可迅速降至4左右。
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