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鲤鱼怎样去鳃？
鲤鱼和鲫鱼、草鱼一样，无，没有牙齿。
您可以放心屠宰。杀鲤鱼和鲫鱼、草鱼不同，因为鲤鱼的鳞比较顽固，很难摘下来~所以，在宰鲤鱼之前，可以在盛鱼的容器里放点醋，然后让鱼鱼在“醋水”中停留一段时间，就更容易去除鳞了。杀鲤鱼时，应先去鳞，然后去内脏，最后去鳃。是因为鲤鱼的鳃里的血较多，如果先把鳃挑出来，很容易把鱼血弄到衣服上。值得注意的是，鲤鱼宰杀后，还有一道非常重要的工序，就是去除“鱼线”。鲤鱼身体两侧，体内藏有两条“鱼线”。如果不去掉，鲤鱼会有很浓的土腥味。具体做法是，将鱼宰杀后，将鱼平放在案板上，用菜刀分别在鱼鳃背面和尾部正面划一刀，至骨头深处。然后鱼身中间就会有一个红点，在“红点”里就可以找到鱼线。如果找对了，会发现有一个白色的像筋一样的东西，用手把它拔出来就可以了。最后说一下采鳃吧~我真的不知道该怎么说。这是最简单的题，但是越简单就越难描述。说到底，它就像草鱼的鳃，手指伸进去挑出来就可以了。没有什么特别需要注意的，也没有什么技巧可讲。
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